Etiket: Buğday sürme hastalığı nedir

Buğday neden beyaz olur? Tahılların kepek bileşeni, vitaminlerin, minerallerin ve liflerin çoğunu içerir. Öte yandan beyaz un, kepeğin çıkarılmasıyla elde edilir. Kepek çıkarıldıktan sonra un beyazlaşsa da besin kaybı yaşar. Ak başak neden olur? Mantarın başak eksenini enfekte etmesi, besin maddelerinin üst tanelere ulaşmasını engelleyerek beyaz başak, içi boş başak ve kabuklu başak oluşumuna neden olur. Başak hastalığı nedir? Buğday, arpa ve diğer küçük tahıl ürünlerinde fusarium başak yanıklığı veya koçan uyuzu Fusarium graminearum mantarı ve ilgili türlerin neden olduğu fusarium başak yanıklığı (FHB) veya koçan uyuzu, buğday, yulaf, arpa, kavuzlu buğday ve diğer küçük tahıl ürünlerinin en önemli hastalıklarından…