İpek pul biber nedir? İpek pul biber, Türk mutfağının baharatlarından biridir. Bu baharat, kırmızı biberin kurutulması ve toz haline getirilmesiyle elde edilir ve Güneydoğu Türkiye’de, özellikle Urfa bölgesinde ünlüdür. İpek pul biber, kendine özgü bir aromaya ve acılığa sahiptir ve Türk yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. En iyi pul biber hangisi? ÇOK ACI! Samandağ biberi, bilinen Samandağ biberinin aksine, bu bölgede yetiştirilen kurutulmuş süs biberlerinin kurutulmasıyla elde edilir. Samandağ biberleri yalnızca kurutulmuş süs biberlerinden elde edilir. Bol miktarda bulunduğu için yemeklere büyük miktarlarda eklenmez. Pul biberin gerçek olup olmadığını nasıl anlarız? Uzmanlar, acı biberlerin sahte olup olmadığını anlamak için suya konulması…