Etiket: Pişmiş etten hastalık bulaşır mı

Pişmiş et bakteri üretir mi? Kırmızı veya beyaz eti uygun sıcaklıklarda pişirerek bakteri ve mikropları öldürmek mümkündür. Özellikle beyaz eti 73 derece veya daha yüksek sıcaklıklarda iyice pişirmek bakterileri öldürmek için yeterlidir. Pişmiş ette parazit olur mu? Prof. Dr. Altıntaş, sığır etinde larvalar bulunduğunu tespit etti. Çiğ, pişmemiş köfte şeklinde veya az pişmiş etlerden ağız yoluyla tüketilen tenyaların bağırsaklara yerleşerek yetişkin solucanlara dönüştüğünü anlatan Dr. Altıntaş, şunları kaydetti: Bakteri pişince ölür mü? Pişmiş bir gıdanın güvenli olması için iç sıcaklığının zararlı bakterileri öldürecek kadar yüksek olması gerekir. Et yiyen bakteri bulaştığını nasıl anlarız? Et yiyen bakterilerin belirtileri arasında şiddetli ağrı,…